1、元宝灌汤水饺
一方面提高营养，改善整体口感，降低成本，市场较少，店面好打开，生意火爆
2、有黑色和白色为主
在传统的白色水饺增加了黑色水饺，增加的口感口味，适合拍照适合传播，增加店面曝光率，当地影响力大。
3、秘制酱料
口味只特，皮薄卤多，汤清不腻，客源稳定，生意稳定
4、多元化经营
除了水饺之外的，还有开胃小菜，养生粥，宫廷大包，状元蒸饺，吉祥锅贴，好吃馅饼，一品焖锅，还有新鲜饮品，像奶茶果汁非常受年轻人喜欢，别人有，咱也有，没有的也有，有核心竞争力，市场的竞争力小，很大优势，同时产品种类丰富，抗风险能力强，生意容易打开，生意好(打消他单品打不开市场的顾虑)。
5、口味适合大众
吃饱喝好，老少皆宜，南北通吃，四季经营，大众能接受，受众人群广，后期生意好，生意稳定。
(咱们南北方存在一个差异比如东北那边比较喜欢吃酸菜型的饺子但你在南方就不吃酸菜型的饺子南方就喜欢吃稍微带点甜头的所以咱们的菜品种类很多要符合咱全国各地的口味你这边学习的话像咱们的产品种类你可以都学，但是你上的话要根据当地的口味口感来上或者生活习惯来上)。
6、消费不高
价格接地气，都能接受，客源群体比较广，基数大，准消费者转化率大，生意火爆，稳定，抗风险能力强。(我们的卖价大众化消费，便宜的10块钱，很贵的到28块钱的)。
7、市场竞争力小
市场竞争力小，好吃的话会有稳定客源，只要做一些开业活动市场非常容易打开，市场能接受，认可度高(打消他怀疑的态度)。
8、易操作
无需油盐酱醋，量化标准化出餐，省心、简单，口味统一。
