1、鸡肉嫩滑多汁，滋味和香味烧入鸡肉内部，口感鲜嫩透味，香味浓郁，清凉不粘腻，上色均匀，就餐整个过程鸡块始终在砂锅内沸腾，香气袅袅，分为突出，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态，再也没有什么比黄焖鸡更适合搭配米饭食用的了。
2、主料突出，原材料价格低廉，受季节或者淡旺季节影响较小，采购简单且不受制约，可以放心经营。
3、中档产品，低档价格，大众消费，上餐迅速，翻台率高。
4、特色突出，操作简捷，不需要大面积厨房或者经营场地，用人少，投资少，档口开店均可经营。
5、经营灵活，模式多样，黄焖鸡米饭可做超市店中店，窗口店、沿街店等多种灵活经营。
