依靠成熟的加盟行业，造就了很多商业传奇，也因此加盟是很多人创业的优选。正因为有着庞大的市场空间，各个竞争品牌如雨后春笋般不断涌现，晨光牛奶就是其中之一。晨光牛奶自创立之初起，就以优良的品质立足市场，因为实力雄厚，质量上乘，价格适中，因此获得了社会各界的一致好评。
晨光乳业发展历程：
——孕育期：1958年，光明农场成立。70年代初期，由于晨光未有正式的名字，常称作“光明农场”、“光明奶牛场”等。如今，提起“光明农场”，深圳居住的人都很熟悉，都知道这里曾经是养奶牛的地方，农场的故事也能娓娓道来，名气远大于现在的“光明新区”。
据老员工们介绍，70年代的光明农场就是一片山高林密、杂草丛生的旷野，人烟稀少，与现在的高楼林立、车水马龙的景象有天壤之别。那时，农场的条件异常艰苦，设施简陋。农场以手工作坊做炼奶和麦芽糖，员工也只有廖廖几十人。现在，当年创业的老员工大多都退休了。
——创业期：1979年上半年，光明集团与维他奶公司合作，投资2700万港元建厂，引进进口奶牛，购买五十铃大货车，使用的是维他奶的旧设备，并约定以补偿贸易方式还款。
1980年5月，工厂正式命名为“光明奶品加工厂”，开始出口机装瓶装奶，也开始从事炼奶制品加工，真正形成规模经营。当年，鲜奶年产量为2363吨，出口瓶装奶量1548吨，产值100多万元。因此，1980年是晨光乳业建厂开业的纪念年，是晨光的开元年。
——成长期：1990年—2010年是公司的成长期。该阶段公司走上自主经营、自负盈亏的发展轨道，经营业绩稳步增长，2010年前后，公司产值达到6亿元。
——转型升级期：2012年，公司产值约9亿元，达到历史高位。但国内外乳业品牌的竞争也越来越激烈，倒逼产业转型升级。一方面是销量的增长促使加工产能升级，另一方面是城市化进程迫使奶源生产发展模式的升级。此外，市场竞争的加剧也迫使产品结构的逐步调整。
同年8月，为满足市场需求，提高冻品产能，公司提交的“产能扩增项目”方案获得新区批准实施，投资约4500万元，新增鲜奶、酸奶等车间系列配套设备。为配合城市化建设进程，响应新区政府奶源基地外迁的要求，着手筹建深圳以外的奶源基地。继2008年建成柏塘奶源基地后，于2013年启动龙门奶源基地一期建设。
晨光乳业品牌故事：
晨光乳业作为一个有自身奶源的乳制品企业，现如今有自建五大牧场——新陂头、圳美、北山、博罗、龙门牧场，风景优美、环境宜人，为15000头奶牛提供了五星级成长环境，保证了奶源的好品质。可说起农场的起步，还是源于当年王震将军送来的5头奶牛。
王震将军的一生极富传奇色彩，他一身戎装加一支枪杆为开辟新中国做出的贡献众所周知，但你可知他还是新中国奶业的开拓者。今天的牛奶是家家户户最寻常不过的营养食品，然而在上世纪五六十年代，我国牛奶的供应十分紧张，小孩、老人、高级知识分子都要凭票限量供应。
同时牛奶还是为国家换取外汇的重要商品。在这样的情况下，王震将军接下了发展我国奶业的担子，开始大力发展奶牛养殖业，所以当年地处深圳宝安郊区的方圆几十公里的几个荒芜村落就成了光明农场的最初兴建地。
1973年，时任国家农垦部长的王震将军为光明农场送来了五头奶牛，意在建成农场后要把这五头奶牛变成五百头、五千头甚至更多，生产牛奶专门出口香港，为国家创造外汇。从此就有了“王震将军送奶牛”的故事。
时至今日，当年的五头奶牛早已实现了它们的价值，它们的后代加上之后从荷兰和新西兰等国家引进的良种奶牛产出的牛奶销售到香港，很快占领了当地70%的市场，晨光乳业的牛奶受到了深港两地消费者的一致好评，晨光乳业的牌子也渐渐在深港两地打响了名气。