时代在进步，消费者的消费偏好以及习惯也在不断改变。所以众多想投资于牛掌柜里脊扒饼进行创业的人，也需要紧跟消费趋势，掌握消费者的喜好，及时调整经营策略，打造差异化竞争。牛掌柜里脊扒饼不论是从产品的品质上还是服务上，行业内都拥有巨大优势，行业市场没他不可。
牛掌柜（牛掌柜里脊扒饼和牛掌柜手扒牛肉饼）餐饮管理咨询有限公司结合小本创业者实际情况，以招商加盟的营销模式在国内推广，为众多的中小创业者提供一个合格的创业平台，引路时尚美食新潮流，塑造品牌小吃新文化。在经营模式上全面构筑加盟连锁统一的牛掌柜店面设计、统一的牛掌柜美食街车、统一的牛掌柜工作制服、统一的牛掌柜技术培训、统一的牛掌柜成功运作模式。公司愿与广大志同道合的小本加盟创业者建立起真诚的伙伴关系，精诚合作，共同把小本生意做好做强，成就一番大事业！只要选对路，就能快致富，加盟“牛掌柜”,成就财富梦想！
首先从选料开始，手扒牛肉饼就大胜于同类产品，小到一根葱，一种香料；大到面粉、牛肉、色拉油等都由公司采购部精心挑选，都是为了手扒牛肉饼拥有好的口感；在讲制作工艺，无论是腌制时间，还是煎炸火候等,都经严格控制，不得有一点误差；如此用心制作，牛掌柜手扒牛肉饼的口感可想而知，欢迎社会各界认识品尝。
牛掌柜里脊扒饼用甲一级面粉、上等精选鸡脯肉（秘方腌制）、色拉油、青菜。在宫廷秘方的基础上经过反复试验攻关，推出别具风味的营养美食--里脊扒饼，饼由植物油反复煎炸而成，入口酥而不油；肉由数十种名贵香料腌制，入口香而不腻，鲜嫩可口；此饼营养丰富，老少皆宜，堪称行业一绝，受到了社会各界人士的高度认可，迅速风靡全国。