山城汤圆是重庆极具历史底蕴的特色小吃，以外形小巧玲珑、面皮薄且馅料足、口感香甜滑糯闻名。它主要由油、黑芝麻、白糖等制成。而且山城汤圆可不只有单一口味，有芝麻馅、肉馅，口味还分咸甜。除了传统汤圆，这个品牌还推出了像山城汤圆奶茶这类延伸产品。
重庆龙之缘餐饮管理有限公司是一家综合性餐饮管理企业，涵盖重庆小吃、特色甜品、原材料加工生产、餐饮连锁加盟以及直营店运营管理与品牌推广。公司成立于2019年3月，旗下品牌龙记山城汤圆源自1947年，历经四代传承传统技艺，已发展成为重庆标志性的地域美食。
龙之缘餐饮始终坚持“三新二点”的企业理念，强调“新机遇、新挑战、新市场；服务有起点，满意无终点”，不断增强企业的凝聚力和品牌竞争力。在快速发展的过程中，公司特别重视品牌维护与团队建设。2020年，龙记山城汤圆在国内小吃甜品界脱颖而出，为全国的合作伙伴构建了一个稳固的创业平台。
龙记山城汤圆自打1947年创立，历经75年、四代传承，一直专注做重庆风味甜品和小吃，现在已然是重庆的地标性美食品牌。它秉持“好吃不贵、健康美味”的原则，从最初单一品种，不断丰富产品，满足不同消费者对汤圆的需求。作为冰汤圆开创者，巧妙把传统技艺和现代需求融合，开发出水果冰汤圆、奶雪冰汤圆这些新品，成功让传统街边小吃变身成受年轻人喜爱的时尚甜品。
背后的龙之缘餐饮始终坚守“三新二点”的企业理念，也就是“新机遇、新挑战、新市场；服务有起点，满意无终点”，以此增强企业凝聚力和品牌竞争力，而且在快速发展中，十分注重品牌维护和团队建设。2020年，龙记山城汤圆在国内小吃甜品领域崭露头角，给全国合作伙伴搭建了一个稳定的创业平台。
在制作上，龙记山城汤圆一直坚持严选优质原料，沿用反复水磨、吊浆等传统工艺。如今，在重庆已有超80家分店，全国门店总数快300家了，按照规划，到2022年全国门店总数要达到500家。在重庆，龙记山城汤圆那可是家喻户晓，在本地餐饮市场，称得上是汤圆品类的第一品牌。